Kemiaa Lappeenrannasta

Vety on kevein alkuaine ja esiintyy normaaliolosuhteissa kaksiatomisena kaasumolekyylinä H₂.Vety on väritöntä, hajutonta ja mautonta ja palaa sinertävällä, melkein näkymättömällä liekillä. Vety syttyy herkästi ja räjähtää korkeissa lämpötiloissa joutuessaan ilman hapen kanssa kosketuksiin. Maapallolla suurin osa vedystä on sitoutuneena veteen.

Ei ei ei, ihan väärin...

Vety on höyrylihapiirakka, jonka sisällä on savu- tai keittokinkkua, keitetty kananmuna sekä sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia, sipuli ja valkosipulimajoneesia. Voitakin sieltä saattaa löytää. Ja parhaat Vedyt löytyvät Lappeenrannasta, Satama Sannista!

Ensikohtaamiseni tuon herkun kanssa koin vasta pari vuotta sitten, kiitos rakkaiden ystävieni, jotka ovat opiskelleet Lappeenrannassa. Olimme käymässä paikkakunnalla verestämässä heidän muistojaan ja silloin meidät esiteltiin toisillemme. Se oli rakkautta ensi puraisulla! Sen reissun jälkeen olen tasaisin väliajoin ehdottanut visiittä Lappeenrantaan, ja lomalla sen vihdoin toteutimme. Syyksi vähän yli 200 km matkaan suuntaansa riitti tämä ruokalaji.

Minä syön Vetyni savukinkulla, ilman voita. Kerran maistoin voin kanssa, mutta se oli hiukan liikaa. Toisaalta Atomi, jossa sisällä on joko kinkku tai kananmuna, vastaavasti jättää makuaistimukseen aukon. Vety yhdistelmänä on täydellinen, ainakin tästä yhdestä paikasta hankittuna.

Haluaisin niin kovasti itse oppia valmistamaan tuota herkkua, ja ehkä jonain päivänä kokeilenkin. Ihan alusta asti, itsetehden myös lihapiirakan.